國際飯店運營管理(勵志班)專業簡介

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模擬酒店真實運營場景  采用情景模塊教育模式

與國際知名凱萊酒店管理集團合作

培養優秀的酒店業管理人才

全景式教學

全球十大熱門行業之一、中國十大百萬年薪職業之一

國際酒店就業,優秀酒店管理者的搖籃


【專業簡介】

歡迎加入蓬勃發展的酒店行業!

在中國旅游業蓬勃發展的前提下,針對酒店服務,2010年我校開設國際飯店運營管理專業,致力于打造全方位國際化服務行業管理人才。

專業的酒店人才不僅需要具備較高的酒店知識和技能,語言能力,溝通能力和綜合素養,而且要有把握市場動態及發展趨勢的能力,同時要精通經營管理。    

國際飯店運營管理專業致力于培養優秀的酒店業管理人才,課程設置上使學生在掌握基本知識與技能的同時,更注重管理能力的培養,開設了酒店市場銷售、財務、人力資源、中層督導能力及領導力等高端管理課程。學生在完成三年的學習后,依靠在全球范圍內擁有的近多家行業合作伙伴,學生將擁有國際化的實習就業機會。

 

【專業亮點】

1.雙師型師資—我校聘請理論與實戰經驗相結合的雙師型師資,雙向強化教學,做到理論聯系實際。

2.資質證書—采用美國飯店協會的AH-LA課程授課,學生可獲得酒店行業權威性AH-LA證書,為出國深造奠定了良好基礎。

3.校企合作—我校與知名企業合作(包括凱萊酒店集團、香格里拉酒店集團、萬豪酒店集團、凱賓斯基酒店集團等),并與近百家企業簽訂人才培養協議,為學生的實習、就業提供了有力保障。

4.教學特色—教學中加大實訓課程比例,分模塊模擬酒店真實運營場景,運用實戰項目檢驗學生學習效果,實現與企業崗位無縫對接。

5.實習實訓—我校擁有專業的實訓室與現代化的實習實訓設備,教學設施可達國際化標準。同時,我校為學生提供進入頂級酒店帶薪實習的機會,助跑學生晉升酒店管理崗位。


【行業背景】

為什么選擇酒店服務業?

(1)發展最快的行業

(2)全球最大的雇主

(3)世界各地工作的機會

(4)精彩的工作環境

(5)廣泛的事業選擇

(6)建立全球社交網絡

(7)全球旅游的機會

    全球熱門行業:酒店管理專業是全球十大熱門行業之一,高級酒店管理人才在全球一直都是很緊缺。國內酒店從業人員,酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。

    中國酒店人才缺口巨大:中國正成為全球最主要的旅游目的地之一,隨著2008奧運會、2010世博會以及越來越多的國際大型活動選擇在中國舉行,中國對旅游、酒店管理專業人才的需求與日俱增。未來,高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的階層。而越來越多國際酒店集團進入中國,國內酒店集團也加速全國布點,酒店業高端人才的競爭將進入白熱化程度。據了解,目前我國酒店業中高層管理者外語水平普遍較低,擁有海外教育背景的國際型管理人才更屬鳳毛麟角。

    就業率高、保障完善:飯店運營管理專業均提供一年帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容,就業率遠遠高于其它專業。酒店行業其薪金與社會福利待遇遠遠高于其它傳統行業,同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。


【專業優勢】

1、 校企合作,訂單式培養

2、 優質就業

3、 全景式實訓化教學,與企業崗位無縫對接

4、 工作環境好,人員素質高

5、 知名國際酒店集團合作

 

    北大資源研修學院與凱萊酒店集團合作,利用現有資源,發揮雙方優勢,合作辦學。為學生的實習及就業提供有力保障。

    凱萊酒店集團系1992年在香港成立的專業從事酒店投資、管理及顧問咨詢的有限公司。二十年來,凱萊酒店集團通過行之有效的發展戰略,實現了在國內外迅速擴張,旗下酒店已經逐步在國內外市場中占據越來越高的市場份額,并享有較高的品牌認知度。目前運營中的酒店有18家,即將開業的酒店10余家,擁有凱萊大飯店、凱萊酒店、凱萊度假酒店、逸郡酒店、凱萊宜站等多個酒店品牌,分布國內各大主要城市。目前,凱萊酒店集團已經逐步發展成為國內最具規模和實力的酒店管理集團之一,在旅游業內頗具影響力。


【專業適合對象】

    擁有熱情、開朗、健康向上的心態

    喜歡與人打交道,喜歡讓一切東西變得美麗

 

【培養目標】

    國際飯店運營管理專業整個教學過程將模擬酒店真實的運營場景,采用模塊化教學與培訓模式,直接接軌市場與客戶需求。采用了小組游戲、角色扮演、案例分析等互動式的教學方法,同時運用實戰項目檢驗學生學習效果,從而實現培養實戰型及應用型人才的目標。

 

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【職業發展規劃】

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【教學特色】

    專業的英文課程---全方位打造國際化人才

    國際飯店運營管理專業對學生進行英語口語能力綜合培養——學院聘請在酒店行業從業多年的專業講師為學生強化酒店專業英文;另外,英文課程還包括綜合英文教育,注重講授各種學習技巧和方法,為學生將來就業于國際酒店集團及繼續深造做好準備。外教教授地道的發音和流利的口語,在交流中提高英文綜合能力,為學生職業發展建立了保障;豐富生動的情境教學,完善的教室設施,貼近世界酒店發展趨勢的課程案例,這些都在致力于全方位打造國際化人才。

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現代化的實習實訓設備

    為更好的培養學生實踐操作能力,實訓室擁有西餐烹飪教室、宴會廳、酒吧、前臺,全部教學設施設備達到了國際化的標準,實現了與行業的接軌。

 

教學模擬廚房

 

教學模擬前臺

 

教學模擬酒吧

 

教學模擬多功能廳 


一樓校園咖啡廳

為鍛煉學生在校實踐能力,增加更多的實訓機會,在校園內開設了咖啡廳-Gloria Coffee,對全校師生開放??Х葟d將作為學生的餐飲實訓的校內基地,完全由學生運營管理與服務,除了服務技能得到鍛煉外,更好的培養學生的經營意識與能力。


【學制學費】

3年制

學費:12000元/學年。


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